第162章 做槐花（第2页）

孟琦摇摇头：“再好的东西天天吃也要腻味了，我们今日做些别的。”

孟琦先拿起一把新鲜的槐花，在清水中轻轻淘洗，麦穗在一旁帮忙沥水。

孟琦还不忘耐心地教导麦穗：“洗槐花可得轻柔些，不然花瓣容易破损，影响口感。”

“嗯嗯，我记住了。”

麦穗乖巧地点头，小心翼翼地摆弄着槐花。

孟琦打算先包饺子。

包饺子可是个细致活，老太太熟练地揉着面团，面团在她手中格外听话，不一会儿便变得光滑而富有弹性。

“阿琦，这面和得差不多了，你来擀皮吧。”

说话间，老太太将面团分成小剂子，递给孟琦。

孟琦接过面剂子，用擀面杖轻轻擀着，薄厚均匀的饺子皮一张张从她手中飞出，看得人眼花缭乱。

麦穗则负责包饺子，她拿起一张饺子皮，放入适量的槐花肉馅，细致地捏着饺子边，虽然她包饺子地速度比不上孟琦和老太太，但这些饺子一个个却也小巧玲珑又肚儿浑圆，简直如她自己一般可爱。

孟琦已经擀完了皮，见到麦穗的动作指点道：“这饺子皮边缘要沾点水，这样才好捏紧，不然煮的时候容易破。”

“哦，我知道啦。”

麦穗照着孟琦说的做，果然包得快了许多。

舒云则在一旁帮忙递馅、收拾灶房，虽然话语不多，但眼神专注，动作也越来越熟练。

很快，饺子便都已经包好了，但孟琦却没急着下入锅中，而是着手准备起了其他的菜肴。

今日除了槐花饺子，孟琦还打算做槐花蛋饼、凉拌槐花、槐花肉丸汤和槐花麦饭，因此这其他几道菜的食材也要先准备好才是。

还是先准备肉丸汤的肉丸馅料吧！

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孟琦将一旁早已唤壮仆剁好的肉馅拿过，在其中加入葱姜末、盐、酱油和少许酒，顺着一个方向搅拌上劲。

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