第154章 水盆羊肉（第5页）

！”

“火候很完美。”

紧接着，况野放入了白萝卜块：

“其实正宗的水盆羊肉是没有白萝卜的，但我这个人，吃羊肉必须吃白萝卜。”

这就跟吃手抓羊肉必须配蒜或者洋葱一个道理。

再香嫩的羊肉，也需要通过配菜来找一个突破口。

不然也会腻。

设置好时间。

况野又忙不迭地取出发酵好的面团。

此刻面团的体积已经膨胀至之前的两倍大小。

况野利索地将其搓成长条后再切成了八等份的面剂——

手指灵活就是好，面剂还没怎么滚就在况野的手下变成了小球。

然后，况野再次将小球面剂搓成了细长条，一个一个按扁。

细心地涂抹上一层菜籽油，再抹一层茴香和盐。

“接下来，咱们就象盘蚊香一样，把面条一圈一圈地卷起来。”

说着，况野已经将面条卷了起来。

然后，再次压扁，盖上了保鲜膜。

“再等几分钟就好。”

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