第128章 老油坊里的光阴故事

村口的老油坊吱呀转了大半辈子，木榨撞击的“咚咚”

声，是村里人听了几十年的背景音。

这天下午，油坊的木门被推开时，带起的风卷着股熟芝麻的香气，把蹲在门槛上抽旱烟的老周叔呛得直咳嗽。

“周叔，您这儿还收芝麻不？”

小木背着半袋刚割的芝麻秆，裤脚沾着田埂上的泥，“我家后院那片‘霸王鞭’熟了，籽粒饱得很。”

老周叔磕了磕烟袋锅，烟锅里的火星落在青石板上，瞬间灭了。

“收！

怎么不收？”

他往油坊里喊了声，“柱子，出来帮小木卸芝麻！”

里屋应声跑出个二十来岁的年轻人，袖子卷到胳膊肘，小臂上沾着层亮晶晶的油。

柱子帮小木把芝麻秆倒进院里的石碾子旁，老周叔已经蹲下来，抓起把芝麻搓了搓，黑亮的籽粒从指缝漏下来，在阳光下闪着光。

“你爹当年种的‘霸王鞭’，就是比别家的出油多。”

他忽然叹口气，“一晃这么多年，你都能背着芝麻来油坊了。”

小木挠挠头，没接话。

他记得小时候，爹总牵着他来油坊，把芝麻倒在石碾上，看碾子慢悠悠转着，把籽粒压成酱。

那时候老周叔还不老，柱子还是个流着鼻涕的小孩，追着油坊里的老黄狗跑。

“去，跟柱子学学榨油。”

老周叔挥挥手，自己则往石碾旁凑，帮着把芝麻秆摊匀。

小木跟着柱子进了里屋，油坊的土坯墙上挂着盏昏黄的灯，照得满屋都是暖融融的光。

墙角的木榨有两人高，木头已经被油浸成了深褐色，上面刻着密密麻麻的人名和日期——都是来榨油的村民留下的。

“先把芝麻炒了。”

柱子把芝麻倒进大铁锅，灶膛里的火“噼啪”

烧着，他拿着长柄木铲翻搅，芝麻的香气很快漫了满室。

小木凑过去，被热浪烫得往后退，引得柱子笑：“别怕，这火候得掌握好，炒嫩了出油少，炒老了有焦味。”

他边说边教小木看芝麻的颜色，“你看，变成浅黄就行，像这种带点金边的，就是正好。”

小木盯着锅里翻滚的芝麻，忽然想起爹以前炒芝麻时，总爱让他尝生熟，说“男孩子得学会看火候，过日子也一样，急不得也慢不得”

。

炒好的芝麻倒进石碾，柱子推着碾子转，小木也上去帮忙，两人推着碾子在石板上画圈，芝麻酱慢慢从碾子下挤出来，散着甜香。

“这碾子有年头了，”

柱子喘着气说，“我爷爷说，当年你爷爷就用这碾子榨油。”

小木摸了摸碾子边缘，木头被磨得光滑，凹下去的地方积着层厚厚的油垢，像是时光留下的包浆。

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