16吃美了
张锦轩把购买的食材、香料、调味品放厨房操作台上,脱下海军大衣递给娜札,开始做西疆炒米粉火和西疆大盘鸡。
他卷起打底衫的袖子,略有些遗撼地说道:“今晚没买到西疆的安集海辣皮子,也来不及做米粉酱,我在超市里买了西北产的干线椒和贵州那边做的辣酱代替,口味上可能有差别。”
“改天我找人买一些西疆安集海辣皮子和西疆米粉,重新给你做地地道道的西疆炒米粉和西疆大盘鸡。”
娜札抱着张锦轩的衣服,美眸一眨不眨地盯着他健壮的上身看,娇笑着提供情绪价值:“师哥,你好会做啊,我们那边的干辣椒不叫‘干辣椒’和‘红辣椒’,就叫辣皮子。
安集海辣皮子也是我们西疆特产,这种辣椒做菜特别香。”
安集海辣皮子是西疆菜的灵魂,西疆炒米粉、西疆大盘鸡、西疆辣子鸡等名菜都会放安集海辣皮子。
“今晚我用西北线干椒和贵州辣酱做的炒米粉,味道应该不会差,毕竟西疆炒米粉是贵州人传过去的嘛。”
娜札get到梗,咯咯笑道:“我听过这种说法。”
“娜札,我先给你做碗西疆炒米饭垫一下,想吃微辣的,还是中辣、特辣的?”
娜札霸气道:“我想吃爆辣的,越辣越好。”
“行,给你做。”
张锦轩嘴上答应得爽快,脸色却有些不自然,前世他去西疆旅游,干过一碗爆辣的西疆炒米粉,吃得他上下沟子疼。
西北人干辣椒也是很猛的。
西疆炒米粉又名“辣椒辣酱泡米粉”
、“辣椒辣酱里捡米粉”
,一份炒米粉里超多辣椒辣酱。
娜札家厨房用的是电磁灶,灶上烧着一锅水,已经烧开了,这是张锦轩来之前交代她做的事情。
“娜札,碗盆放哪儿?”
“下面的柜子里,我把你的衣服挂起来就来帮你。”
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