第679章 牛扒烀的制作（第5页）

，就会有人将这种场面称之为“阿伟火葬场。”

然而很明显，团子出现之后，现场就是这个情况。

带着粉丝们看了一会儿团子，牛干巴也腌制的差不多了。

正好团子有点困了，想睡觉了，因此李潇就把它放回了窝里，让他乖乖睡觉去了。

带着直播间的粉丝们回到老王的餐厅后厨。

那口煮牛肉的大锅底下的火依然在熊熊燃烧。

而刚刚腌制的牛干巴原材料也已经腌的差不多了。

李潇将这个牛肉拿起来看了一下，觉得已经入味了一些，可以开始烤制了。

于是就加了一些火炭出来，放在了烧烤架的下面。

没错，这次要制作的牛干巴就是用炭火慢慢烘烤制成的。

这里要注意的是烘烤的时候一定不能大火，一定要慢慢的用小火烘烤。

这样制作出来的牛干巴口感才比较好。

“大家看我们在这里搭了一个架子，然后在底下放上一些炭火。”

“不用放很多很多的碳火，只需要放一些，然后保持这个温度就可以了。”

“接下来我们把刚刚腌制好的牛肉条放在这上面烤制。”

“烤制的过程中，我们要时不时的过来翻一个面，或者加一些炭火。”

“这样的烤制时间不一定，反正我需要把这个牛干巴烤的很干。”

“要是大家不喜欢吃那么干的也可以少烤一会儿。”

“就像这样。”

李潇饭好了，炭火，然后把牛肉条放在上面烘烤。

时不时的过来翻一个面。

烤制牛干巴不需要在牛肉上面刷油，这需要慢慢烘烤，烤干就可以了。

这个过程十分的漫长，因为碳火的热度并不是很高，但是他却会慢慢的把牛肉里面的水分蒸掉。

大概烤制个一天，牛干巴就可以吃了。

把牛干巴放好，之前在锅里炖煮的牛肉，这个时候已经炖的软烂入味了。

这个时候就可以进行下一步的调味工作了。

恰好中午饭点的时间也快要到了。

由于老王家里栽了很多的薄荷，所以李潇和老王决定去采新鲜的薄荷，而并没有在市场上购买。

跟着老王走到了菜园里，与其说是菜园子，不如说是一个专门种植薄荷的薄荷园。

因为薄荷这种东西，你只要稍微重一点，它就会慢慢的长出来一大片，久而久之，老王的这个小园子里面就只种薄荷了。

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