第240章 螺蛳粉（第2页）

老爷子心疼不已，倒是苏氏犹豫的一瞬，还是咬牙决定支持自己的女儿。

当初自己做饭那么难吃，阿琦都不嫌弃自己这个娘亲，而阿琦做了那么多次好吃的，如今不过偶然失手，自己自然也不能嫌弃阿琦。

在苏氏面色凝重地夹起那一筷子粉的时候，老太太也终于缓了过来，继续再接再厉的又夹起了一筷子。

老爷子有点担忧，忙劝道：“实在不行便不吃了，还是身体要紧。”

老太太瞪他一眼：“浑说什么？这粉好着呢！”

说完便不再理会她津津有味的吸溜起了螺蛳粉来。

经过刚才那一遭，老太太掌握了吃这粉的方法——这粉吃的时候不能吸得太狠，吸的太狠便容易被呛住，因此老太太将一筷子粉放入口中，慢慢咀嚼后这才咽下去。

爽滑的米粉吸饱了螺蛳粉的汤汁，吃起来醇厚又鲜美，而酸爽的酸笋作为螺蛳粉的灵魂可谓是点睛之笔，使整个螺蛳粉的滋味层次更上一层楼。

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更别提孟琦炒螺丝的时候还夹加入了一小块鸡油，如此这汤底更是香的让人想将舌头吞掉。

还有那各式各样的配菜，炒好的花生和黄金豆十分酥脆，咬起来带着油润的浓香。

而木耳和豆角则吃起来“咯吱咯吱”

的颇有几分趣味。

还有那腐竹也不知道孟琦是怎么想到的，竟然将那腐竹炸了去，此刻那腐竹虚虚的泡在汤里，浸满了汤汁，一口下去汤汁从腐竹的孔洞中流出淌在舌头上，带来无与伦比的口感和鲜香滋味。

同样吸汁还有炸蛋。

不同于腐竹的口感，炸蛋更加松软，泡了汤之后再用筷子提起来便是沉甸甸的一片，一口下去直接爆汁，再混合着炸蛋中油脂的油香和鸡蛋本身的蛋香，让人欲罢不能。

更还有那虎皮鸡爪，一抿便直接脱骨，虎皮鸡爪那凹凸不平的表面上同样沾满了汤汁，一口下去格外的过瘾入味。

这些配料都是同样的吸汁，但口感与味道却又各有各的风味。

而孟琦熬足了时辰的汤底，则是咸鲜味美中带着一丝丝的酸，不一会儿老太太面前的碗里就快见底，看着面前的汤，她有些犹豫要不要把这汤也喝掉。

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