第171章 凉皮（第3页）

看着这碗得来不易的凉皮，孟琦擦了擦额上渗出的汗，决定还是放过自己——这凉皮也忒难做了，要不还是不要推广到小摊上了吧？

只是如今她好不容易做好，自然是要好好尝尝的。

听见灶房里没了动静，老太太、麦穗和舒云这才轻手轻脚地走了进来。

“成了？”

老太太试探性地问。

“成了！”

孟琦高兴地点头，将自己刚才拌好的那碗凉皮推到了老太太面前：“快尝尝，这可是我费了大力气才做出来的。”

老太太看着孟琦额上的汗珠心疼坏了，今天她本来也想来帮忙的，但孟琦说自己也是第一次做，不确定能不能做出来，非要自己先尝试一遍，甚至连麦穗和舒云都一起赶了出来，只自己一人在里头忙碌。

老太太叹了口气，她是真没想到这什么凉皮居然这么难做。

老太太接过这碗费了自家孙女好大劲儿才做成的凉皮，仔细打量了起来。

只见这凉皮莹白透亮好似温润的羊脂玉般，被切成宽窄均匀的长条，整整齐齐地码在盘中。

而那凉皮上头则铺满了翠绿的黄瓜丝、橙红的胡萝卜丝、金黄的豆芽，瞧起来煞是好看。

孟琦看着老太太迟迟没有动，颇有些疑惑：“外祖母怎么不吃？”

老太太一听，也顾不上再打量了，狠狠挑起一筷，吃进了嘴里，接着眼睛便是一亮。

“不错！”

老太太赞叹一声，这凉皮入口是格外的爽滑劲道，又不失软糯和面香，而夹杂其中的黄瓜、胡萝卜与豆芽也是清爽脆嫩中带着一丝清甜，整碗凉皮更是调味得当，醋的酸、酱油的醇、茱萸的辛辣、香油的香配合着恰到好处的咸，可谓是格外解馋。

更何况这凉皮的温度已经降了下来，冰冰凉凉的吃进嘴里，在这大夏天是格外的爽快。

还有那面筋，老太太猝不及防的一口咬下去，便也被惊着了——哟，这东西还会爆汁儿！

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