第604章 川渝麻辣烫还是东北麻辣烫（第5页）

只因过程太过丝滑，沉易橙和赵鹏也停下了手中的动作，看着况野搓丸子。

况野不语，只是一味地揉搓丸子，直到整个案板都摆满了滑溜溜的土豆丸子，这才继续说道：

“土豆丸得揉搓的光溜紧实，这样煮出来口感才能外部柔韧，内里绵密。”

况野特地做了几个小的，留给奶糖。

接下来就该调汁了。

往往到这一步，吃货们都知道，灵魂汁子的含金量。

况野翻出一个小小石臼。

紧接着，倒进一把花椒、十几粒八角，还有一些其他香料。

开始慢慢地将其碾磨成粉末。

“天水麻辣烫的香料不用多，花椒八角是基础，提香还不会抢了其他佐料的风头。”

准备好香料，况野从冰箱里拿出了羊油。

等铁锅烧热后倒了进去，眼看羊油从奶白化成清亮的油后，况野又倒入了葱姜蒜煸出了香味。

时机刚好，况野倒入了香料。

一时间，浓郁的辛香布满了整个厨房。

奶糖虽然离得远，都忍不住叫了两声。

一旁的赵鹏则是一脸被“香迷糊”

了的表情。

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