第555章 蓬灰是面的灵魂（第2页）

况野拿起手中的小瓶，指了指：

“这里面就是蓬灰。”

“它可不是什么科技与狠活，而是戈壁滩上的蓬柴草，完全纯天然。”

赵鹏也是，一脸惊喜：

“野哥，你连这个都知道？”

“你到底是东北人还是西北人啊？！”

况野笑了笑，回道：

“我在兰州待过四年，大学在那儿上的。”

赵鹏恍然：

“怪不得！

原来是这样！”

况野真是走到哪儿吃到哪儿，不仅吃，还研究怎么做。

沉易橙看了况野一眼，没有说话，继续专心地盯着那一锅清汤看。

况野继续对着直播间说道：

“蓬灰晒干后烧成灰，再用开水冲泡、过滤得到的硷性溶液，就是蓬灰水了。”

“在和面的时候，添加蓬灰，一是可以让面条更筋道，二是能中和面粉的酸味，增加面香味。”

况野之前在面粉里放了两个鸡蛋进去，也是为了能让面的口感更好：

“当然了，揉面时蓬灰水不能多放，不然面条会发苦。”

况野扫视了一圈：

“肉、蛋、面都有了，还差对！

还差辣子油！”

沉易橙这时抬眼，有点诧异地看着况野：

“你不是要？”

况野非常坚定地点头：

“对，我要泼辣子油！”

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