第305章 上一个打我主意的怕是已经毒发身亡了

二人一边聊着，况野开始洗面。

洗面就是字面意思。

他将醒好的面团放入大盆，添加清水。

象是搓衣服一般，反复地揉搓着面团。

等盆里的水渐渐变得浑浊，况野将洗出的面水倒入另一个大容器中。

就这样一次次加水、揉搓、倒水

况野耐心真的很足，前后大概洗了五次，连扎克都看得一愣一愣的：

“你可真有耐心。”

如果是扎克，可能早就放弃随便煮一包泡面来吃了。

最后，洗完的面水终于清澈，而盆里也只剩下一团富有弹性的面筋。

“面筋可是凉皮的灵魂搭档。”

接下来，就得将面水进行沉淀。

况野将面粉水放在了阴凉处，等它慢慢沉淀。

转身在腌制好的肉片里添加适量淀粉，搅拌均匀。

确保每一片肉都能裹足了淀粉。

紧接着，起锅烧油。

等油热后，夹起一片满是淀粉的肉片，轻轻地溜边放入锅中。

“刺啦”

一声！

肉片瞬间被金黄的油花包裹，四周泛着绵密的小油泡。

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