第282章 一世打工无人知一朝抽象天下识（第6页）

紧接着第二刀加深。

将金枪鱼翻转过来，在鱼背部和腹部的中间位置下刀，划出一条长长的刀口。

就这样，一大块鱼肉被切割下来。

况野顺势拎起这块鱼肉，放在了案板上。

“这部分是金枪鱼的腹肉，这里面含有口感最佳的一部分，也是大家所说的大腹。”

况野回头，将另一半的腹肉也分割下来。

放在了一旁。

“众所周知，金枪鱼贵就贵在这两部分肉上。”

镜头再次转回地上剩下的那部分鱼肉上：

“接下来咱们处理鱼骨了啊。”

况野手握鱼背部的脊椎骨，随后拿刀尖轻轻一划，骨肉分离。

随即再一划，这样就加深了刀口的深度。

此刻，镜头中出现了鱼骨较完整的型状。

况野调整角度，一手拎着鱼骨的上侧。

一手象是剪刀裁纸一般，推进刀刃前进。

但鱼骨不似纸张丝滑，中间有扎实的骨头阻挡。

但这完全不是事儿，随着几声骨头断裂的“咔嚓”

声，一副完整的鱼骨被况野轻松剔除。

“鱼骨里面有果冻质地的鱼骨髓，是很多老饕的最爱。”

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