第146章 椰香咖喱鸡（第4页）

所以退而求其次，买了一根火腿。

将空心菜洗净，茎和叶分别切段，分开摆放在盘中备用。

然后将火腿切丁，大蒜切末，生姜切丝。

紧接着架锅烧油，等油热以后，况野倒入了蒜末、姜丝爆香。

每每这个时候，热气腾腾的画面总让人有种温馨的感觉。

好象只有烟火气才能让一处住所变为真正意义上的家。

香味飘出的时候，况野已经将火腿丁倒入了锅中。

油润的色泽瞬间赋予了火腿灵魂。

况野翻炒几下，将火腿炒到微焦状态，然后添加了蚁巢伞。

翻炒两下后添加了开水。

“想让汤色奶白，一定要加开水进去。”

接着，况野将火调大了一些，等水沸腾冒泡。

空心菜茎段添加，汤汁微微发绿，但大基调还是诱人的奶白色。

“先放茎段煮两分钟，因为茎段相对较硬，需要多煮一会儿。”

况野掐着点儿，两分钟后添加了空心菜叶。

继续煮了一分钟，立即关了火。

出锅以后这才加了盐和胡椒粉，虽然烹饪方式和调料都很简单。

但汤汁散发出的浓郁香味，证明只要食材好，就不需要太复杂的工序。

那边鸡肉也腌制的差不多了。

本章未完，点击下一页继续阅读