第38章 厨房里的新图纸（第2页）

不是为了摆着看，是为了您用着舒服，拍出来也舒服。”

她理解这种老物件承载的习惯与感情。

接着，她们讨论到最关键的操作环节。

“我看很多美食视频，步骤分解得特别细，镜头恨不得怼到菜板上。”

林淑慧回忆着自己看过的内容，提出看法，“家里做饭，哪能那样？都是连贯的。”

“对，我们要的就是那种行云流水的感觉。”

苏曼赞同道，她在草图上标出几个点，“所以我打算用两个机位。

一个固定的，架在这里，”

她指着厨房门口的一个角度，“它能拍到您从冰箱取食材，到洗、切、下锅的大部分连贯动作，像个安静的旁观者。

另一个我手持，用来抓特写——比如您切菜时利落的手势，食材下锅时‘刺啦’的瞬间，还有汤汁咕嘟咕嘟冒泡的样子。”

林淑慧凭着过去学画时对构图的理解，补充道：“固定机位那个，角度能不能再稍微高一点？这样既能拍到我的手部动作，又能带到我面前的锅和准备的材料，画面会比较饱满。”

“太好了！

林姨，您这美术功底果然有用！”

苏曼惊喜地在草图上修改，“就是这个意思！

我们不要那种居高临下、冷冰冰的教学视角，要的是平视的、沉浸式的，让看的人感觉就像站在您身边，看着您做饭一样。”

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谈到菜肴本身，两人的观点更是高度一致。

“那些需要精确到克、步骤繁琐得像做化学实验的菜，看看就好，家里谁天天那么做？”

林淑慧摇头。

“所以我们只做家常菜，”

苏曼接口，“但要把家常菜做出‘花儿’来。

不是靠复杂的摆盘，而是靠色彩搭配，比如西红柿的红，鸡蛋的黄，小葱的绿。

靠烹饪时那种专注、享受的神情。

出锅装盘，就用家里最普通的白瓷碗或者那个青花边的盘子，自然盛进去，稍微整理一下形状，不刻意，但要干净利落。”

你一言我一语，小小的厨房仿佛成了一个创意工坊。

林淑慧发现，自己那些沉寂多年的、关于美和构图的直觉，正被苏曼一点点唤醒，并能应用到这最寻常的烟火之事上，这种感觉新奇而充满活力。

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