第56章 老店新装（第4页）

“这小子，在美国待了几年，学了不少东西。”

和平看了看，说：“爸，您觉得行？”

嘉禾说：“行。

就按他说的办。”

七

透明厨房做好的那天，嘉禾站在里面，看了很久。

厨房不大，但敞亮。

三面都是玻璃，客人坐在堂屋里，能清清楚楚看见里头的一切。

灶台是新的，按老样子砌的，上面放着那口三十年的老锅。

案板是新的，也是按老样子做的，榆木的，厚实。

墙上挂着那根擀了四十年的擀面杖，还有那把磨了二十年的刀。

钱师傅站在旁边，问：“沈师傅，怎么样？”

嘉禾点点头：“好。

就是太亮了。”

钱师傅笑了：“亮了好，亮了看得清楚。”

嘉禾走到灶台前，摸了摸那口锅。

锅还是那口锅，被火烤了三十年，锅底黑得发亮。

他把锅端起来，掂了掂，放回去，又摸了摸。

“爸，”

和平在旁边说，“您试试火？”

嘉禾点点头，打开煤气灶。

蓝色的火苗蹿起来，呼呼地响。

他等锅热了，倒油，油滋滋响起来，香味飘开。

他从旁边拿起一个鸡蛋，磕开，打进锅里。

鸡蛋在油里翻滚，蛋白慢慢凝固，蛋黄还在颤动。

他拿起铲子，翻了翻，盛出来，装盘。

然后他端着那盘鸡蛋，走到老位置上坐下，拿起筷子，尝了一口。

和平站在旁边，看着他，等他说话。

嘉禾嚼了嚼，点点头。

“嗯，还是那个味儿。”

和平笑了。

八

修缮完工那天，是九月十六号，离百年庆还有一个星期。

嘉禾站在门口，看着焕然一新的店面。

青砖还是那些青砖，但补好了，干净了。

木门还是那扇木门，但漆新了，亮堂了。

老匾还挂在那儿，光绪年间的字，一百年了，还是那么清楚。

旁边多了一块新牌子，写着“百年老店，始创于一九〇七”

。

门边，那根扁担还立在那儿。

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