第154节（第4页）

于知乐点了点头，提醒道：“让海竹炒几罐鲍螺一起送给云姐。”

“咱们不是计划在秋收后才开始做罐头吗？”

张文心有点惊讶，这进度比预想的快了将近两个月。

村里没有相关设备，排气、封罐和杀菌的步骤相对繁琐，气温较低的季节对她们更有利。

于知乐将忧虑告诉她，希望可以尽早提高海隅牌的知名度。

张文心了然，谁也拿捏不准罐头厂那边的心思，她也不想海隅村回陷入这样的困境。

紧接着，两人理清当前所有工作内容，张文心将其中一部分移交给于知乐，腾出时间去张罗秋收晚会的事。

之后两天，村里没有特别的事发生，大家还沉浸在即将举办晚会的喜悦当中。

对于知乐而言，最大的变化是蓝圆圆搬到她家住了。

不仅如此，张海雁还直接把缝纫机搬到了于家小院，顺带教起了于春祺和于冬禧姐妹二人。

于婉琴也向姐妹二人学染布技巧，生活更加充实了，小院里总是热热闹闹的。

玻璃厂交货当天，天气晴朗，副业组小院聚集了二十几个人。

葛泰拉着牛车走近，玻璃叮叮当当的碰撞声让小孩们跟在车旁跑。

“做酱咯！

做酱咯！”

他们边喊边笑。

大家合力卸下玻璃罐后，小院正式分为两个大区域。

左侧是泡椒酱制作区，右边是罐子煮沸消毒区。

张海梅带人把泡椒剁碎和准备香料配菜，张海竹和张灵用半人高的锅铲炒酱，葛小菊按照于知乐的指导煮瓶子瓶盖消毒。

工作时，每个人都戴上了张海雁几人特地赶制的棉口罩，操作过程都符合于知乐规定的章程。

很快，这个小院充斥麻辣酸香的味道，一盆盆色泽红亮的泡椒酱被放到长桌晾凉。

酱冷却到合适的温度，陈昭和组员开始装罐，每瓶装到九分满，而后立刻密封。

集满半框，搬去进行由于初月和张文心负责的最后一道工序——水浴杀菌。

装了泡椒酱的罐子放入水中加热，在大约八十摄氏度的水里煮二十分钟，擦干表面，再堆放在阴凉的角落。

“吃饭喽！”

于婉琴朗声道。

今天的午饭由她和张海雁几人准备，做的是简单快手的麻辣烫配米饭。

高油盐的饭菜让大家的体力恢复得很快，饭后歇息了一会就又全身心投入做酱的工作。

二十几人一直忙活到下午五点，一共做了三百五十六瓶泡椒酱。

至于给吴云的辣炒鲍螺，她们打算明天早上再做，以确保新鲜度。

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