第56节（第4页）

“煮碗粉都有这么多门道。”

张文心感叹。

于知乐笑了笑：“后续调味很简单，容易让人学了去，这些小细节可以增加竞争力。”

“有你这个大厨，我们的竞争力已经比别人高出一截了。”

张文心夸张地把两个手掌拉开。

于知乐哑然失笑，注意力很快又回到正事。

锅内薄油烧热，下蒜末、豆瓣酱爆香。

“加点盐，番茄丁会更容易炒出汁。”

于知乐把番茄倒入锅，撒了一小把盐。

没一会，汁水溢出，她就将酸菜加进去，炒出香味后加适量的清水。

“盐、味精、酱油，一点点白糖，调味。”

“加米粉一两分钟，下豆芽、豆皮、海带丝和韭菜烫熟，能吃辣的可以在出锅前加点辣酱。”

于知乐边说边做，加完辣酱后让葛泰抽调柴火。

浓郁的酸辣味扑面而来，配上红通通的汤汁，色香味俱全。

张文心不自觉地咽了咽口水，葛泰亦然。

与此同时，弹幕炸开了锅。

【我宣布，我找到了人生下营养液视频。

】

【想吃！

想吃！

上架！

上架！

】

于知乐把粉分到大瓷碗里，让陈昭和周岳生帮忙端到饭桌。

“本次直播到这里结束，拜拜。”

她走在最后，摆手向观众们道别。

爽滑劲道的米粉浸入了汤底浓郁的酸辣味，入口的瞬间，酸、辣、鲜在味蕾绽放。

脆爽的豆芽、绵软入味的豆皮、嫩滑的海带丝，还有酸劲十足的酸菜，让米粉的口感层次丰富无比。

众人埋头嗦粉，一时间，饭桌上只有哧溜哧溜的声音。

“这碗米粉，绝对是打遍大集无敌手。”

陈昭连汤都喝得一干二净。

张文心附和道：“味道比国营饭店里的红烧小排面还香。”

葛泰点头赞同。

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