第231章(第2页)
有的好看,有的奇形怪状,反正没谁在乎样子。
闵诚瀚最先停了手,去厨房里烧热水,等水开了,就可以将饺子放上去蒸。
闵诚瀚都还没从厨房里出来,就扬声问:“小砾!
我怎么看到厨房这里还有一些还没用的食材?”
他不提的时候,还没人在意。
他这一问,许齐就跟着问:“我记得云老板之前准备的食材还有榨菜的,我刚才包饺子的时候好像没看到榨菜?”
面团已经被用完了,馅料还剩了一点。
郑平立刻动手在馅料里翻找。
风翎很肯定地回答:“没榨菜。
云老板应该还准备做点别的吧?我记得之前准备的除了面粉,还有一些糯米粉。
榨菜旁边还有炒花生,同样没用过。
阿瀚,你再看看,是不是还有萝卜没用?”
厨房里隐约有声音传出,云砾估摸着应该是闵诚瀚正在寻找自己之前收起来的其他食材。
他笑着起身。
“不用找了,我确实还留了一些东西,准备做点新鲜玩意。
剩下的这些就我自己来,你们等着就好。
饺子用蒸的,我打算再加一个用水煮的吃食,水榄。”
榨菜、红萝卜,乃至猪肉都要切成粒状,必须保留着一点颗粒感。
炒花生米要碾一碾,但不能碾到太碎,同样得保留着少许颗粒感。
香菇加入一点,葱少许,最后调味炒匀,就是水榄的馅。
其实和饺子一样,水榄的馅并没有特别固定的。
只不过饺子的馅要相对细一些,水榄的馅则要粗一些。
水榄的皮用的是糯米粉与粘米粉按比例加水揉出来的粉团,等煮熟的时候,粉皮更有黏性,还有一点半透明的感觉。
云砾炒好水榄的馅料,用白萝卜丝做好清甜鲜美的汤底,再将水榄加进去。
水榄长得比较大,也正因此,才容纳着较粗的馅料,也能让内部的馅料充足,而不至于任颗粒状的边缘占据了更多内部空间,导致皮厚馅少,吃起来只剩一团粉的感觉。
饺子除了少数实在被包得太大的,其他都不用蒸太长时间就能熟,云砾包好了水榄,饺子也蒸得差不多了。
剩下的饺子馅最后被简单炒了炒,直接摆上桌任吃。
终究是原定要充作馅料的,炒好的馅料碎末偏咸一点,刚用勺子挖着吃一口的时候,还觉得满是咸鲜味道,多吃两口,就觉得咸味重一点。
不过也没重太多,就着最早蒸好的部分干瘪饺子一起吃,那感觉就挺合适了。
水榄是最后才被端上来的,直接用大盆全装了出来。
云砾有自知之明得很,只往自己水里装了两个水榄。
哪怕水榄里的糯米粉比例不算高,依旧有一定的糯性,相对来说,更容易带来饱腹感。
再有水榄的个头着实大,里面馅料又多,他还想着吃饺子呢!
其他人包的,他没多少尝试的心思,风翎包的那份,好歹得尝几个。
这样一算,可不两个水榄就够了?
等他们吃完,今夜的探秘直播也正好宣告结束。
蜜蜂摄像头飞走,一群人还沉浸在刚吃完的舒适感中,不大愿意动弹。
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