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第167章(第2页)

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“做了一个青菜菌汤面,还包了点三鲜饺子,你要试试吗?”

小山猛然抬起头,原本还只是一条小缝隙的眼睛,现在都因惊喜变成两条了。

“要!”

青菜菌汤面的精华就在汤里,用了猴头菇、松茸等菌菇一起煮,将鲜美的味道都释放到汤中,一口喝下去尽是鲜甜美味。

青菜用的是小油菜,用热水那么一烫,烫掉了青菜生的时候的菜青味,吃起来就只有菜梗的淡淡甜香,清脆爽口。

那碧绿的颜色浸泡在偏白的汤里,愈发诱人。

面条是细面。

不同于打包给蒋世丰那份,煮熟的面条还要单独打包,送到后再加入汤里搅匀,云砾现在给小山和自己做的,只待将面条煮熟了,就能连汤带面一起端上来,味道更佳。

爽滑中带一点韧劲的细面在汤里泡开,一筷子夹起来,汤的鲜美香味就混在面条与面条的缝隙间,与面条一起进入嘴巴。

再嚼上那么几口,嚼劲正佳,面细汤宽,吃得格外舒服。

偶尔来一筷子小油菜,又是另一种脆甜享受。

叶片终究没叶梗脆,但那点绿叶的口感正好将残留的味道带走一起,让味蕾迎来新一轮享受。

小山抱着堪比洗脸盆的餐盆,埋头大吃。

云砾那份就要简单多了,只是正常分量的面碗。

云砾还一边吃面,一边尝着饺子。

三鲜饺子用的是鸡蛋、香菇、木耳的料。

这里最关键的问题是每一样配料的大小得恰当。

如果配料太碎,哪怕调味调得好,口感都不佳,一咬下去馅料会在嘴里散开,没半点嚼劲,那是绝对不行的。

但要馅料都切大了,馅料又占位置,单个饺子里能放入的馅料量会变少,看起来根本没塞进多少东西,还吃了之后要嚼太久,拌上调味料就被塞进饺子皮里蒸熟的馅料还不大好入味,表面又没有芡汁增加饱满度,并丰富味道层次,最后吃起来的口感依旧偏差。

云砾切的配料就大小正适宜。

木耳是爽脆的嚼劲,香菇是浓郁的香味,炒过之后的鸡蛋单层很薄,没碎得很离谱,正好与其他配料拌匀,吸收着它们释放的鲜味。

一口气嗦完所有面条的小山也意识到旁边有其他好吃的了,剩下的菌菇汤能慢慢喝,蒸好没多久的饺子放凉了味道得差一些。

包起的饺子捏了一圈花边,可就连花边的粉都是软的,不会有过硬的部分影响口感。

饺子皮软的同时,还保留了一定程度的干爽。

内部的馅料能渗出少许汁水,饺子底部能看到一定汤汁颜色,但汁水基本保留在了内部,没有因此导致饺子破皮。

哪怕小山夹饺子的动作堪称粗鲁,饺子皮依旧完美地完成了它的任务,护送着馅料抵达小山嘴边。

云砾喝完自己碗里的汤,笑眯眯地看着小山吃东西。

小山那是真的吃得欢,还要是来者不拒的欢。

而且近来小山的吃相都得到了少许改善,没急得直接下手了,那看起来总比之前赏心悦目一些。

吃完晚饭没多久,又给补上一餐的云砾回到柜台后睡觉。

今晚要去白骨岗,怎么都得养精蓄锐。

只是这一觉,他睡得很不安稳。

哪怕小山就在他身边默默守着,哪怕佩戴的银月徽章不断散发出清凉气息,他还是没睡安稳。

他恍若做了一个梦,梦里有许许多多的怪物在肆无忌惮地放声大笑,那些笑声极其难听,说是笑,但笑得全是怨恨疯狂,让云砾觉得,自己随时都可能被这些笑着的怪物扑上来,撕扯成无数碎片,然后转瞬吞掉。

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