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一起，青县的大枣很受欢迎，东家放出风声粮食换今年的红枣，三四月挨不住饿的人家冒险来换，都给换了，有些人家换了半年的杂粮。

一来一回再休息多半月，还能走两趟达州，等十月再送一批药材，冰天雪地，马帮也就修整了。

看着账面上越来越多的钱，俞荷决定给自己放两天假，领着小谭顾嬷嬷回宋家庄，把杜婆子打发到城里一家团聚。

“顾嬷嬷，你不知道这半年我怎么过的，忌口不能吃辛辣刺激的美食，简直要命了。

这次，您得给我做点好吃的。”

“好。

晚上给你炒麻辣豆腐，蒸米饭。”

顾嬷嬷笑着说。

家里就她们三个人，俞荷决定晚上煮火锅。

“顾嬷嬷，用辣椒炒肉丝做火锅，涮菜。”

“好。”

俞荷让顾嬷嬷歇着，她去后院摘菜。

因为有井水灌溉，菜园子密密麻麻的青菜，灰条菜，苦苦菜，自己种的辣椒，韭菜，葱，豆角，南瓜花开的正旺，种的两行玉米青青绿绿的还没穗。

俞荷鸡窝里摸到八个鸡蛋，挥手让小谭把菜提回去再来。

等顾嬷嬷一觉睡醒，俞荷和小谭杀了两只鸡，正准备进城去买牛羊肉。

“顾嬷嬷，母鸡熬汤，公鸡干煸。”

“够了够了。”

“不够不够。”

俞荷小谭赶着马车跑了。

现在天气热，牛羊肉都是当天杀当天买，俞荷各买了二斤，又去易府找师父师娘，他们不在，去王府了。

俞荷赶着车回来，准备这个夏天都不进城去了。

用葱姜花椒盐蛋清腌好牛肉，小谭切羊肉小块，俞荷用红柳签子穿。

“小姐，这又是什么吃法。”

“这叫烤羊肉串。”

俞荷笑着说，“撒上孜然辣椒粉又是草原风味，配上奶茶更美。”

俞荷拿出红泥小炉生炭火，上面放上铁丝网，不会儿羊肉串滋啦滋啦冒油。

“小姐，味儿真好闻。”

“更好吃。”

俞荷忙着翻面，往上刷油。

小盆土几片瓦箍的小灶，坐上配套的小铁锅，刺啦锅底放猪油牛油炒香葱姜蒜豆瓣酱，再倒进现成的辣椒炒肉丝，倒水，填火，只等锅开下菜。

顾嬷嬷端出小桌子，摆上各样菜，小谭跑着拿板凳。

端上柴火鸡，米饭，这顿饭她们干脆在院子里吃。

锅开了，俞荷先下牛肉，七上八下，小谭学着她，也烫牛肉。

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