第284章

他们如今卖的就是贡酒这个名头，加之酒水质量过硬才能畅销江南。

“师兄你且听我说完再做决断。”

陆知杭轻拍了下阮阳平因发笑而耸动的肩头，对方毕竟不是专业的，晏国酿酒工业本就落后，想不到近千年后的法子也是正常。

“那我就洗耳恭听了。”

阮阳平收住了笑，见他神色认真，不由挑了挑眉。

“师兄，我观遍酒坊萌生了两个念头。”

陆知杭放缓了嗓音，继而道：“这其一就是酒水的问题，我们如今多用高粱酿酒，风味过于单调，可在此基础上加上大米，辅以豌豆、小麦等粮食，实践出真知，酿出口感绝无人能仿得了的美酒来，这步得慢慢来。”

鼎新酒楼的高粱酒之所以美名远播，除了他们前期的广告投入，加之被圣上赞誉过外，最重要的就是不同于晏国的低度酒，可除了度数外并未与其他酒水区分开来。

若是能精益求精，推出多种口味迎合不同的人群，自然是好的，也能避免只逮着高粱薅，再好的酒，喝多了也就那样。

“师弟说得在理。”

阮阳平仔细思量了会，不由颔首。

“其二嘛，就是在这酒坊费点心，粉碎发酵等步骤这里的工人早已烂熟于心。”

陆知杭边说着就走到了一处人少的地，继续道：“我们可将这酿酒坊分为几部分，按作用划分，如今我们所处的这块就是没充分利用上。”

“若是在此处建造几座地下室蒸馏灶和窖池、润料池等必然事半功倍。”

陆知杭明净如止水的眸子平静地望向阮阳平，淡淡道。

“地下室蒸馏灶？”

阮阳平不明所以，稍显茫然。

“对，这室内半地下式双层窖池由外围的土窖池和内部地缸构成，所涉及的数量就由我们酒坊规模决定了，还需因地制宜。”

“地下式蒸馏灶说来有些复杂，这图纸我晚些画给你，若是把这几样酿酒不可或缺的池子灶台都建设好了，日后酿酒势必事半功倍。”

陆知杭如玉的眸子漾开笑意，轻笑一声与阮阳平娓娓道来，说了小半会作用。

从这几个打算建造的池子架构到每一处的作用，他都一一说了个遍，就怕阮阳平听他长篇大论听不懂，举了几个例子结合着来。

这地下室蒸馏灶最早能追溯到元朝，以明清最甚，对于此时的科技发展水平来说，是最适合他们酿酒坊的。

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