第279章 比例很讲究（第2页）

火候的掌握更是小心翼翼，生怕一不小心就破坏了这道菜的精髓。

炒好的肥牛散发着诱人的香气，夏楚楚满怀期待地叫来了秀秀和刘大厨再次品尝。

秀秀夹起一块肥牛，放入口中，细细咀嚼。

她的眉头微微皱起，然后舒展开来，“这次的味道确实有所提升，但似乎还缺少点什么。”

刘大厨也尝了一口，点了点头，“确实，味道比之前好了很多，但还差一点火候。

楚楚，你再试试调整一下辣椒和花椒的比例，还有炒制的时间。”

夏楚楚点了点头，她决定再试一次。

她回到厨房，仔细调整了辣椒和花椒的比例，再次炒制。

这一次，她更加专注，每一个细节都不放过。

炒好的肥牛再次端到了秀秀和刘大厨面前。

秀秀尝了一口，眼睛一亮，“这次的味道真的很不错，香辣味恰到好处，牛肉也很鲜嫩。”

刘大厨也尝了一口，满意地点了点头，“很好，楚楚，你做到了。

这道湘西肥牛已经很接近完美了。”

夏楚楚松了一口气，她终于做出了让自己满意的湘西肥牛。

她决定第二天就在饭店推出这道新菜。

“老板娘，这湘西肥牛真好吃，香辣味十足，牛肉也很嫩。”

一位食客赞不绝口。

“是啊，老板娘，这菜真不错，我们以后会常来的。”

另一位食客也附和道。

夏楚楚听着食客们的赞美，心里乐开了花。

她知道，自己的努力没有白费，饭店的生意也渐渐好了起来。

在夏楚楚的饭店里，食客们的赞美声此起彼伏，湘西肥牛成了新宠。

然而，就在这热闹的氛围中，一位名叫陈利的常客提出了一个不同寻常的建议。

陈利是一位对美食有着独到见解的食客，他总是能在细微之处发现美食的不足。

这天，他品尝了湘西肥牛后，眉头微微一皱，似乎在思考着什么。

“老板娘，这湘西肥牛确实不错，但我总觉得还差点什么。”

陈利放下筷子，认真地说道。

夏楚楚听到这话，立刻走了过来，微笑着问道：“陈先生，您觉得哪里还需要改进呢？”

陈利沉吟片刻，缓缓说道：“我觉得，如果在炒制的过程中加入一些韭菜花，可能会让这道菜的口感更加丰富，香辣之中带点清新，牛肉的鲜嫩也会更加突出。”

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