第521章 三套鸭（第3页）

开水白菜，是一道起源于四川的名菜。

最初由川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制，后由川菜大师罗国荣继续改进，并成为国宴上的一道精品。

这道菜以北方的大白菜心为主要原料，搭配鸡、鸭和排骨熬煮，采用鸡肉蓉和猪肉蓉澄澈的高汤进行调味，最后在汤中淋上一些鸡油。

成菜后，开水白菜味道清鲜淡雅，香气浓郁，汤汁浓厚，既不油腻又清香可口。

这道菜，不是淮扬菜，是川菜。

但是，那九个徒弟的脑中，有江山输入的资料。

他们马上知道，这是一道新菜。

九个人眼都不敢眨，看着江山做完菜。

等到大家都做完了，上菜了。

这时，场内的所有人都在指责江山。

“那人怎么杀进三轮的？这水分太大了。”

“对呀！

白菜很素，也只适合炒吃。

他很简单，就是水煮。”

“一道水煮的白菜，拿来参赛，这是对厨界的不敬！”

“……”

众说纷纭中，试菜开始了。

五个大师，都是去请了那四道的白菜。

最后，五个人一起来到了江山的菜前。

一个大师用筷子夹了一点白菜，放入口中。

“噫！

神仙菜！”

听到他的叫声，那四个大师也都向盆中伸出了筷子。

这一伸就不得了了，直接将那盆中的白菜吃光了。

随后，五个大师又拿来了汤匙，开始喝起了那开水。

这举动，让所有的人感到了惊愕。

大家猜到了，这菜有名堂。

几个人想冲上去，却被工作人员挡住了。

一个人喊道：“求求你，让我去喝一口开水，我渴了！”

另一个人说：“对！

太渴了！

我就喝一口！”

但是，那工作人员就是不允许。

丫的，你想喝汤？我都想喝，就是喝不到！

不知那菜神到了哪里？竟然被大师喊成了神仙菜？

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