第36章 葱油饼

沈棠将切得细细的翠绿葱花撒入滚烫的猪油中。

“嗤啦——！”

一声悦耳的爆响！

葱香混合着猪油特有的香气，强势地向四周扩散开去！

醒好的面团分成小剂子，擀成薄薄的面皮。

沈棠动作熟练，舀起一勺滚烫、浸润着葱花的猪油，均匀地涂抹在面皮上，撒上一点点细盐。

然后将面皮卷起，盘成饼状，再轻轻擀开。

烧热的锅底刷上薄薄一层油，将饼坯放入。

面饼在热力的作用下迅速鼓起气泡，边缘变得金黄酥脆。

翻面，另一面也烙至金黄。

随着饼的成熟，面香、葱香、猪油香完美融合，香气更加醇厚诱人！

一张张金黄酥脆、层次分明、油光发亮的葱油饼新鲜出锅了！

沈棠又顺手用小锅烧开了一壶灵泉水，从空间拿出茶叶，泡了一杯清茶。

她坐在行军床上，面前小凳子上摆着金黄诱人的葱油饼和一杯热气袅袅的清茶。

她拿起一张饼，轻轻一掰，酥脆的外皮发出“咔嚓”

的轻响，热气裹挟着浓郁的葱油香气扑面而来。

咬一口，外酥里软，葱香浓郁，猪油的丰腴恰到好处地滋润着味蕾，简单的盐味将食材的本味激发到极致。

这一刻，食物的温暖和满足感，暂时驱散了环境的破败。

然而，沈棠这顿简单却奢侈的午饭，却在红旗村掀起了轩然大波！

那股霸道无比的葱油混合猪油的香气，实在太具穿透力了！

尤其是在这普遍清汤寡水、难得见油星的年代！

离得最近的几户村民家，

“娘！

好香啊！

谁家煎油了？还放了葱！

香死个人了！”

小孩扒着窗户使劲嗅，口水直流。

“这味儿……像是从山脚那边飘来的？我的老天爷，那‘鬼屋’？沈知青做的？”

大人也忍不住吸着鼻子，满脸不可思议。

葱油饼！

那可是过年都未必舍得吃上的精细东西！

那新来的沈知青，居然一个人在那破房子里做这个吃？

知青点虽然离得远，根本不可能闻到，但是听外面的人说起，闻不到也好像闻到了一样。

李招娣正啃着硬邦邦的窝窝头，就着咸菜疙瘩。

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