第59章 小寒腌雪陆野的未拆陶瓮

小寒的风裹着细雪粒子撞在窗纸上时，叶知秋正踮脚够西墙根的陶瓮。

瓮身的泥釉被岁月磨得发亮，瓮口蒙着层粗布，布角垂着的红绳结——是陆野去年小寒亲手系的，他说“要等雪落满瓦檐，开瓮给小宝尝，要比糖霜还甜”

。

“妈妈！”

暖宝缩在她怀里，鼻尖沾着霜花——他正趴在窗台上看雪，小手指着院角的竹筛，“爷爷说今天要腌‘雪里蕻’，是爸爸去年教的！”

陆沉舟从厨房端着砂锅出来，砂锅里炖着萝卜汤，白汽混着雪粒子在檐下飘：“小宝来得巧。

你爸去年小寒，非要在后园种两畦雪里蕻，说要‘等霜打过，腌出来脆生生的，配白粥最香’。”

他将砂锅搁在灶上，“你爸去年腌菜，总说‘手要像揉棉花似的，轻着点儿，菜才不会蔫’。”

叶知秋接过陆沉舟递来的粗布，轻轻掀开瓮口的封布。

瓮底铺着层金黄的姜片，姜香混着雪里蕻的清苦漫出来——是陆野去年秋天晒的，他说“要挑最嫩的菜心，晒得半干，这样腌出来才脆”

。

她记得那天，陆野系着她的碎花围裙，站在竹匾前翻菜：“秋姐，菜叶要一片一片理平，别让它们卷着。

小宝来帮忙，捡掉虫眼的。”

结果暖宝捡了半筐虫眼菜，却被他夸：“小宝的眼睛真尖，比爷爷还厉害。”

“阿野，”

她轻声唤。

“在这儿呢。”

陆沉舟从兜里摸出张旧报纸，摊开在陶瓮旁。

报纸上的字迹被油星浸得发皱，是陆野用铅笔写的：“雪里蕻腌制法：霜后采菜，晾半干，盐搓揉至出水，入瓮压实，压块石头，二十日后开坛。”

旁边画着歪歪扭扭的菜畦，菜叶上还挂着霜珠。

暖宝凑过去，踮着脚读报纸：“妈妈，爸爸说要压石头！”

他的小手指着报纸上的石头，“我要找块最圆的！”

叶知秋笑着摸他的头。

瓮边的竹筐里，躺着半袋粗盐——是陆野去年小寒买的，他说“要挑最白的，颗粒匀，这样腌出来的菜不发苦”

。

她记得那天，陆野系着她的碎花围裙，站在灶前炒盐：“秋姐，盐要炒到发黄，这样去涩。

小宝来帮忙，扇扇子。”

结果暖宝扇得灶火直晃，盐粒蹦得到处都是，他却举着锅铲笑：“小馋猫，等菜腌好了，给你炒盐霜花生。”

“爷爷，”

暖宝突然拽了拽陆沉舟的裤腿，“我要帮爸爸揉菜！”

“慢点儿。”

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