第414章 你坏

第414章你坏！

第414章你坏！

外头卖的烧仙草多半都是用速溶粉做的。

但正宗的烧仙草就得用真材实料的仙草慢慢熬，那股子天然的草本香气，可不是香精能调出来的。

苏尘吩咐之下，俩阿姨把仙草洗干净扔锅里，加上山泉水开始煮。

水沸腾时，得加点食用碱，这玩意儿能让仙草里的胶质更快更彻底地煮出来。

小火咕嘟咕嘟熬着，仙草叶在漩涡里舒展翻卷，汤汁也渐渐染上墨色，飘出浓郁的草本清香，用手摸一摸，胶质还粘粘黏黏的。

苏尘还在传统的做法中稍稍创新了一下，往锅里加了点罗汉果和甘草。

这么一来，汤汁就能更清甜些，可以中和一下仙草自带的那点微苦。

过滤出来的仙草汁还得再回锅煮开，加点淀粉水增加q弹度。

这边仙草液煮好放凉，旁边的紫薯、南瓜也蒸得软趴趴了。

大家齐齐忙活着，把紫薯泥和木薯淀粉、白糖和成面团，搓成小条切成芋圆。

这还没完，想要烧仙草风味拉满，配料必须得丰富！

蜜豆、西米露、花生碎、黑糖浆、椰奶这些都是标配。

苏尘还特地准备了草莓、西瓜、火龙果这些新鲜水果。

毕竟周五了嘛，最后一天营业，得让大家吃个过瘾！

外国语小学附近的两棵树下。

喻哲牵着五岁的小外甥安安，站在这片树荫里，眼神满是期待。

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